淮安市趙集云燕粉絲廠，坐落于江蘇省淮安市淮陰區(qū)趙集鎮(zhèn)，始建于1998年，占地面積與晾曬場(chǎng)地15000平方米，現(xiàn)有員工58名，企業(yè)通過(guò)了IS9001:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查。 為提高技術(shù)含量，企業(yè)通過(guò)技術(shù)改造，引進(jìn)國(guó)內(nèi)一流設(shè)備，形成專(zhuān)業(yè)規(guī)模的粉絲生產(chǎn)線。主導(dǎo)產(chǎn)品“云燕水晶粉絲”是本廠研制出來(lái)的新一代以?xún)?yōu)質(zhì)紅薯淀粉為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)手工工藝與現(xiàn)代化數(shù)字控制技術(shù)相結(jié)合精制而成，是一種集低熱量，低脂解膩，康胃健腸，諸多功效于一體的食品，連續(xù)十年被上海市妯娌餐飲有限公司評(píng)為最信得過(guò)的產(chǎn)品。