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吳中山芋粉絲15kg

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吳中山芋粉絲15kg

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  • 發(fā)布日期:2019/05/14
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1. 粉絲是淀粉的線狀制品,分干濕兩種。濕粉絲在當(dāng)?shù)仵r銷,干粉絲經(jīng)水發(fā)后食用,多用作涼拌或做湯,葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同,就是有粗細(xì)之別罷了,明代以前統(tǒng)稱為粉條。其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)是凡直徑大于0.7毫米的為絲條,小的為粉絲。

2. 粉絲在加工制作過(guò)程中添加了明礬,明礬即硫酸鋁。攝入過(guò)量的硫酸鋁,會(huì)影響腦細(xì)胞的功能,從而影響和干擾人的意識(shí)和記憶功能,造成老年癡呆癥,還可引起膽汁郁積性肝病,可導(dǎo)致骨骼軟化,還可引起卵巢萎縮等病癥。 

3. 食用粉絲后,不要再食油炸的松脆食品,如油條之類。因?yàn)橛驼ㄊ称分泻械匿X也很多,合在一起會(huì)使鋁的攝入量大大超過(guò)每日允許的攝入量。根據(jù)科學(xué)測(cè)試,每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。


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