三分鐘如何檢測(cè)才能保證食品安全！

當(dāng)前，食品安全已經(jīng)滲透到人們生活的方方面面，食品安全已經(jīng)關(guān)系到每個(gè)人的健康和生命。粉絲加工看似簡(jiǎn)單，實(shí)則十分復(fù)雜。粉絲的質(zhì)量受多種因素的影響。氣候、溫度、水質(zhì)，甚至干燥過程中的風(fēng)力都會(huì)影響粉絲的質(zhì)量，因此工人的經(jīng)驗(yàn)非常重要。那么當(dāng)我們購(gòu)買粉絲時(shí)，如何檢測(cè)才能保證食品安全呢？今天粉絲廠家帶大家了解一下！

粉絲越透明越好。如果透明度太高，可能會(huì)有白色粉末。好的粉絲，粉絲的顏色是微黃的，接近淀粉的原色。粉絲好，粉絲厚度均勻，無(wú)拉絲，無(wú)破損，手感柔軟，有彈性，無(wú)雜質(zhì)。純土豆面有不規(guī)則的氣泡。

而好的粉絲，粉絲本身是沒有味道的，仔細(xì)聞就會(huì)有一絲紅薯的味道。像普通的紅薯面一樣，最好用開水煮15-30分鐘，而較厚的可以煮40分鐘。

對(duì)于粉絲來說，如果烹調(diào)時(shí)間過長(zhǎng)，粉絲的吸水率會(huì)增加，粉絲的口感會(huì)下降，局部膨脹會(huì)破裂，水溶性固體物會(huì)增加。如果繼續(xù)煮的時(shí)間，粉絲會(huì)變成小的短段，可溶性淀粉會(huì)在高溫下融化，產(chǎn)生溫和的湯糊。而對(duì)于那些煮沸一兩個(gè)小時(shí)仍不連續(xù)膨脹的，則有可能添加明礬等添加劑，會(huì)存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

如今，作為粉絲，粉絲已成為食品安全隱患的重災(zāi)區(qū)。粉絲作為餐桌上的?？秃褪称沸袠I(yè)中用途廣泛的食材，深受消費(fèi)者的喜愛。然而，近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)信息的透明化，許多安全隱患也暴露在消費(fèi)者面前。學(xué)會(huì)檢驗(yàn)粉絲也是保護(hù)自己和家人健康的前提。