淺析粉條易脆斷不好存放怎么辦？

今天粉絲廠家帶大家了解一下粉條易脆斷，怎么存放才好？

粉條脆是很常見的。我們可以從這些方面找到原因。如果在粉絲加工時(shí)，粉絲煮得不徹底，很容易造成粉絲脆化；如果在制作粉絲后，粉絲冷卻不徹底，就會(huì)干得太干或長(zhǎng)期堆放而不包裝。過多的明礬也容易使粉絲變脆。相應(yīng)的解決方案是在成型過程中完全成熟。

出粉后完全凍結(jié)。適當(dāng)干燥，及時(shí)包裝。至于明礬過多造成的粉條破損，現(xiàn)在有了全自動(dòng)紅薯粉條機(jī)，不用明礬工藝生產(chǎn)面粉。它不僅不需要添加明礬，而且不麻煩成熟和冷凍。可以放心自帶冷庫和烘干機(jī)，調(diào)整數(shù)據(jù)和時(shí)間。