你知道紅薯粉條和土豆粉條要如何區(qū)分嗎？

粉絲是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄镏?。很多朋友喜歡吃粉絲，不管是燉的還是炒的，甚至是涼菜。其中，常見的粉絲有紅薯粉絲和土豆粉絲，那么我們?nèi)绾螀^(qū)分這兩種粉絲呢？今天粉絲廠家帶大家了解一下！

1、紅薯粉絲接近青灰色，有的會呈黑色或紅色，這與紅薯所用品種有關(guān)。粉絲加工廠家生產(chǎn)的紅薯粉絲也適合各種烹飪方法。它嘗起來新鮮，柔軟，有嚼勁。味道很好?；拘螤钤谂胝{(diào)時變化不大，不會粘在一起。因為紅薯面是用紅薯做的，所以營養(yǎng)價值很高，有一定的護心作用。

2、土豆粉絲是白色的，煮熟后會變得粘稠，沒有粘性，牙齒沒有彈性，咀嚼力小，咬下來柔軟。它可以煮、炸或冷拌。煮薯片時，薯片容易粘在一起，所以一定要注意加熱，不要太久。在營養(yǎng)方面，土豆面的營養(yǎng)價值低于紅薯面。