粉絲廠家?guī)懔私怅P(guān)于粉條的辨別常識(shí)！

粉絲是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿朗?，也是我們生活和宴?huì)中不可缺少的晚餐。就這樣，粉絲的需求量也日益擴(kuò)大。如果你想買純粉絲，一定要記住以下需要特別注意的問題。下面跟著粉絲廠家一起了解一下！

1、質(zhì)量問題：紅薯面分為純紅薯粉和混合粉。純紅薯面是由紅薯淀粉制成的。它們彈性強(qiáng)，耐煮，口感好，而混合面粉是由紅薯淀粉制成的。這種面條沒有彈性，威力不大，但不耐煮，入口無味。

2、用純紅薯粉做成的面條，無論是綠的、白的還是黃的，都稍暗但不清，而混合粉則清而易碎。

（1） 可以用火燒，純粉絲會(huì)泡成白灰色，而混合粉絲不會(huì)泡成黑灰色；

（2） 同樣是曬干的粉絲加工。純紅薯粉絲可以在手指上纏上幾圈，不易破碎，所以有雜質(zhì)的粉絲會(huì)在90度內(nèi)破碎。

3、純紅薯面橫截面顏色與表面顏色一致，所以雜質(zhì)面橫截面比自身表面略白。

為了區(qū)分淀粉的環(huán)境健康，可以用少量淀粉在碗中攪拌和沉淀，雜質(zhì)在頂部，淀粉在中間，灰塵在下面，以區(qū)分淀粉是否與雜質(zhì)和環(huán)境健康問題混合。